|
|
||||
|
|
||||
|
Tilberedningstid: 60 min. Antal: 6 personer 5 æggeblommer 120 g sukker 1 vaniljestang - kornene af ¼ liter Karoline's PiskeFløde ¼ liter sødmælk 2 spsk rørsukker  Pisk æggeblommer sammen med sukker, vaniljekorn og mælk og fløde. Hæld massen i smurte porcelænsforme og bag i vandbad ca. 45 minutter ved 140 grader, til cremen er tyk og tung og har "sat" sig. Stil cremen koldt et par timer. Kom rørsukker på toppen og stil nu formene i iskoldt vand under grillen. Hold nøje øje med cremen og grill kun til sukkeret akkurat er krystalliseret. Energiindhold For hele retten: 8370 kJ Energifordeling: Fedt: 61% Kulhydrat: 33% Protein: 6% Fryseegnet: Nej |
||||
|
||||