Hummersauce, opskrift nytårsmad
 
 
Nytårsmad
Nytårstraditioner
 
 
 
Tilberedningstid: 30 min.
Antal: 4 personer

1 løg
2 fed hvidløg
½ tsk sambal oelek
½ spsk tomatpuré
smør
1½ dl hvidvin
2 dl vand
2 dl Karoline's PiskeFløde
2 spsk koncentreret hummerfond



Skæl og hak løg og hvidløg fint. Svits løg, hvidløg, sambal oelek og tomatpuré nænsomt i smør i en gryde. Hæld hvidvin, vand, fløde og hummerfond i gryden. Lad saucen koge op uden låg i ca. 10 minutter. Energiindhold:
For hele retten: 3650 kJ< br /> Energifordeling:
Fedt: 88%
Kulhydrat: 8%
Protein: 4%
Fryseegnet: Nej

 
Godt nytår