|
|
||||
|
|
||||
|
Tilberedningstid: 60 min. Årstid: Hele året Antal: 8 personer 3 æggehvider (str. mellem) evt. pasteuriserede 3 æggeblommer (str. mellem) evt. pasteuriserede 4 spsk sukker 2½ dl Karoline's CremeFraiche 38% 4 tsk pulverkaffe 2½ dl kogende vand 3½ spsk hvid rom 16 lady's fingers (savoiardi kager) Pynt: Sigtet kakaopulver 2 spsk rørsukker  Pisk æggehviderne stive. Pisk æggeblommer og sukker sammen til en luftig blanding. Pisk cremefraichen et kort øjeblik og vend den i æggeblandingen. Vend forsigtigt hviderne i. Opløs pulverkaffen i kogende vand og tilsæt rom. Del hver kage i 3 stykker. Dyp kagestykkerne i kaffen et kort øjeblik og læg 3 stykker kage i bunden af hvert glas (8 glas a ca. 2 dl). Læg herover 3 spsk creme. Dyp de sidste kagestykker og fordel dem i glassene. Fordel resten af cremen i glassene. Stil desserten tildækket i køleskabet i mindst 6 timer. Ved serveringen: Pynt med sigtet kakaopulver. Tips: Desserten kan tilberedes dagen før. Hvid rom kan erstattes af stærk kaffe. Energiindhold For hele retten: 8840 kJ Energifordeling: Fedt: 52% Kulhydrat: 35% Protein: 7% Alkohol: 6% Fryseegnet: Nej |
||||
|
||||